白臘梅通常在寒冷的冬季開花。具體的開花時間可能會受氣候和地理位置的影響，但一般情況下白臘梅的花期大致在11月至次年1月之間。

這段時間是典型的秋末冬初，氣溫較低的時候，白臘梅迎著寒風綻放，給人們帶來了清香和美麗。

請注意每個地區(qū)和每個品種的臘梅開花時間可能有所不同。最好根據當地的氣候和臘梅品種特點，結合實際觀察確定白臘梅的開花時間。