櫸樹(shù)（Fagus spp.）通常是落葉喬木，冬季時(shí)期會(huì)脫落葉子。這也適用于櫸樹(shù)盆景。在溫帶地區(qū)，冬季天氣寒冷，光照時(shí)間短，櫸樹(shù)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)活動(dòng)減緩，從而導(dǎo)致葉片逐漸變黃并脫落。

當(dāng)櫸樹(shù)盆景進(jìn)入冬季時(shí)，可以采取以下措施：

1. 保持適宜的環(huán)境：為櫸樹(shù)提供適宜的冬季環(huán)境條件，包括溫度、濕度和光照。盡量將櫸樹(shù)放置在陽(yáng)光充足且通風(fēng)良好的位置，并避免暴露在極端低溫和強(qiáng)風(fēng)的環(huán)境中。

2. 控制澆水：在冬季，櫸樹(shù)的生長(zhǎng)速度較慢，因此需要減少澆水頻率。根據(jù)土壤的濕度情況來(lái)澆水，確保土壤保持適度濕潤(rùn)但不過(guò)濕。

3. 防止凍害：如果你所在地區(qū)的冬季非常寒冷，可能需要采取措施防止櫸樹(shù)的根部受到凍害。可以使用保溫材料（如草木屑、稻草或泡沫塑料）覆蓋盆土表面，以減緩?fù)寥赖睦鋮s速度和保持適宜的溫度。

4. 注意觀察：在冬季期間，密切觀察櫸樹(shù)盆景的健康狀況。如果發(fā)現(xiàn)異常情況，如枯萎、病害或蟲(chóng)害問(wèn)題，及時(shí)采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。

具體的護(hù)理要求可能因所處地區(qū)的氣候條件和櫸樹(shù)的品種而有所不同。建議根據(jù)實(shí)際情況咨詢(xún)當(dāng)?shù)氐膱@藝專(zhuān)家或盆景專(zhuān)家，以獲取更具體的指導(dǎo)和建議，確保櫸樹(shù)盆景在冬季得到適當(dāng)?shù)淖o(hù)理和保護(hù)。